Ernährung, die in deinen Arbeitstag passt
Du weißt, was gesund ist. Dein Kalender weiß es nicht.
Meeting bis 12:55, um 13 Uhr der nächste Call – und am Ende wird es wieder das Brötchen vom Bäcker. Ich glaube nicht an Diäten, sondern an ein System, das auch an vollen Tagen funktioniert: schnell vorbereitet, einfach mitzunehmen, mit viel Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten.
Das Prinzip: Deine Box aus vier Bausteinen
Statt Rezepte auswendig zu lernen, stellst du dir jede Mahlzeit aus vier Teilen zusammen:
- Protein: z. B. Hähnchen, Eier, Linsen, Kichererbsen, Skyr, Tofu, Thunfisch
- Ballaststoffe: z. B. Haferflocken, Quinoa, Vollkornreis, Bohnen, Beeren
- Gesunde Fette: z. B. Nüsse, Avocado, Olivenöl, Leinsamen
- Gemüse: so viel und so bunt wie möglich
Wer das Prinzip einmal verstanden hat, braucht bald kein Rezept mehr.
Einmal vorbereiten – die halbe Woche versorgt
Mit etwa einer Stunde am Sonntag bereitest du deine Boxen für Montag bis Donnerstag vor. Ich zeige dir, was sich wie lange hält, was du einfrieren kannst und welche Kombinationen auch am dritten Tag noch schmecken.
Wenn der Tag anders läuft als geplant
Die guten Vorsätze scheitern selten zu Hause, sondern unterwegs. Deshalb bekommst du von mir einen Plan für die typischen Situationen:
- Kantine: die beste Wahl, auch wenn die Auswahl klein ist
- Geschäftsessen: gut essen, ohne aufzufallen
- Dienstreise: Flughafen, Bahnhof, Hotelfrühstück
- Schreibtischschublade: ein Vorrat für den Hunger um 16 Uhr
Umstellen statt verzichten
Wir verändern nicht alles auf einmal, sondern Schritt für Schritt eine Gewohnheit nach der anderen: erst das Frühstück, dann die Mittagsbox, dann die Snacks, dann Abend und Wochenende. So wird aus einem Vorsatz eine neue Routine.
Wenn du möchtest, stimme ich deine Ernährung auf dein Training ab.
Rezeptideen auf Instagram
Konkrete Rezepte und schnelle Ideen für die Box teile ich regelmäßig auf Instagram. Zu meinem Instagram →
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